Початок асканійскому зоологічний парк було покладено в 70-х роках XIX століття. Активна робота по створенню зоопарку Ф.Е.Фальц-Фейном почалася з 1886 року.

Тварин тут значно більше, ніж у зоопарку. У густому травостої мешкають не менше 1155 видів членистоногих, 7 видів земноводних і плазунів, 18 видів ссавців, в різні пори року зустрічається більше 270 видів птахів. Життєвий простір переважного їх числа обмежується товстим шаром степового войлоку та верхнім горизонтом грунту - такі умови виживання "у відкритому просторі". Від інших зоологічних парків він відрізняється утриманням тварин, переважна більшість яких цілорічно перебуває у напіввільних умовах, на значних за площею штучно створених ставках та в загонах Великого Чапельського поду. На експозиційному маршруті розмістилися красуні лами, ошатні аксиси, добродушні поні та віслючки, довгорогі ватусі, найбільші нелітаючі птахи - африканські страуси, австралійські ему, американські нанду. На ставках - пташиний парад: чорні та білі лебеді, гуси, качки, казарки. У вольєрах для хижих птахів - чорний гриф, степовий орел, луговий лунь, коршун. Демонструють своє вбрання фламінго, журавлі, павичі, фазани, папуги.